Los mejores tostadores de café locales en la Costa Blanca: reseña detallada de los productores de specialty de la región
La Costa Blanca es una de las regiones más soleadas y gastronómicamente diversas de la Comunidad Valenciana. Además de los tradicionales cafés españoles, en los últimos años ha crecido rápidamente la tendencia del café specialty, apareciendo varios tostadores locales que están definiendo un nuevo estilo de café en la costa. En este artículo se presenta una reseña detallada de los mejores tostadores locales, sus ubicaciones, características de trabajo, formatos de venta y surtido. El material está dirigido tanto a turistas como a residentes de Alicante, Benidorm, Albir, Calpe y El Campello.
Cultura del café en la Costa Blanca: estado actual
La región de la Costa Blanca incluye más de veinte ciudades costeras, entre las que destacan Alicante, Benidorm, Altea, Albir, Calpe, Torrevieja y Denia. Hace diez años, la mayoría de las cafeterías trabajaban exclusivamente con mezclas comerciales de tueste oscuro; hoy en día, la demanda de cafés monovarietales, métodos alternativos de preparación y transparencia en el origen del grano ha aumentado. Los pequeños tostadores independientes ocupan gradualmente el espacio entre los bares tradicionales españoles y las grandes cadenas.
Los tostadores locales apuestan por la frescura, las importaciones directas y la colaboración con importadores profesionales. En la mayoría de los casos compran el grano en lotes pequeños, lo que permite mantener la consistencia del sabor y adaptar los perfiles a las preferencias de los clientes. El surtido suele incluir cafés clásicos de Brasil, Colombia y Guatemala, así como lotes de temporada de Etiopía y Kenia.
A continuación se presenta una lista completa y actualizada de los tostadores locales activos en la Costa Blanca y abiertos a visitas.
D·Origen Coffee Roasters – El Albir
Dirección: Carrer Pau Casals, 10, 03581 L’Albir, Alicante
Google Maps: ver en el mapa
Sitio web: dorigencoffee.es
D·Origen es uno de los tostadores specialty más estables y reconocidos de toda la costa. La tostadora abrió en Albir hace más de diez años y desde entonces se ha convertido en un espacio completo de café: cuenta con sala de tueste, cafetería, zona de catas y tienda con accesorios. La empresa colabora con diversos importadores y amplía regularmente su línea de monovarietales.
El surtido se centra en tuestes claros y medios. Para filtrados se usan frecuentemente lotes de Etiopía y Ruanda con notas frutales y florales. Para espresso se ofrecen cafés más densos de Brasil y Colombia, así como mezclas propias. Los precios de un paquete estándar de 250 g suelen oscilar entre 10–16 €, y los lotes de temporada pueden costar más.
El espacio interior de la cafetería cuenta con mesas grandes, ideales para trabajar, y un escaparate abierto donde se puede observar el proceso de tueste. Regularmente se realizan catas y talleres para principiantes. Gracias a su ubicación en el centro de Albir, cerca de la playa Playa del Albir, D·Origen recibe tanto a locales como a turistas.
Flamante Coffee Roasters – El Campello
Dirección: Carrer Sant Bartomeu, 55, 03560 El Campello, Alicante
Google Maps: ver en el mapa
Sitio web: flamantecoffeeroasters.com
Flamante Coffee Roasters es un pequeño proyecto independiente que ha ganado popularidad entre los residentes de Alicante gracias a su tueste consistente y cuidado. En El Campello cuenta con cafetería y tueste propio, lo que permite a los visitantes comprar café directamente del productor. El formato del local es tranquilo, con énfasis en degustación y contacto con los baristas.
El tueste se orienta a la versatilidad: se encuentran tanto lotes vivos para filtrado como mezclas más intensas para espresso. Frecuentemente se venden cafés de Centroamérica con acidez suave y notas a nuez. Para filtrados hay variedades africanas frutales. Se ofrecen accesorios para preparación en casa, incluyendo V60, AeroPress y molinillos manuales.
Una característica destacada de Flamante es su enfoque en sostenibilidad, trabajando con proveedores que apoyan el comercio justo y ofrecen información transparente sobre el origen del grano. El local se encuentra cerca de la estación de tranvía TRAM L3, facilitando el acceso desde el centro de Alicante.
Madness Coffee – Benidorm
Dirección: Av. de l’Aigüera, 6, 03501 Benidorm, Alicante
Google Maps: ver en el mapa
Sitio web: madnesscoffee.com
Madness Coffee es un moderno espacio de café en el centro de Benidorm que combina cafetería y tueste propio. El local está cerca del Parque de l’Aigüera y es muy popular entre los amantes del café filtrado. El interior es minimalista y enfocado en la calidad de las bebidas.
Su tueste incluye experimentos con procesos natural, honey y anaerobic, ofreciendo perfiles de sabor interesantes para quienes buscan aromas intensos. Para filtrados se sirven frecuentemente Etiopía, Kenia y Ruanda. Para espresso hay lotes densos de Brasil y Guatemala. El surtido cambia regularmente según la temporada.
Madness Coffee promueve la cultura del café alternativo en la ciudad turística. Se puede probar V60, AeroPress, batch brew y espresso clásico. Los precios son algo más altos, debido a los lotes premium y las pequeñas cantidades de grano.
Blanca Café – Calpe
Dirección: Av. de Ifach, 6, 03710 Calp, Alicante
Google Maps: ver en el mapa
Blanca Café es un establecimiento pequeño pero destacado en Calpe, promoviendo activamente la cultura specialty. Aunque no tiene tueste propio, colabora con varios tostadores locales de la Costa Blanca y renueva regularmente su surtido. Está en una zona turística cerca de la playa Arenal-Bol, ideal para parar camino al mar.
Ofrece tanto espressos clásicos como cafés filtrados. El personal presta atención a la selección del grano y a la preparación. Frecuentemente hay lotes de D·Origen, Flamante y otros tostadores regionales. Blanca Café también es conocido por su ambiente tranquilo, adecuado para trabajar y relajarse.
Cómo elegir un tostador local
Los tostadores locales de la Costa Blanca se distinguen por su surtido y enfoque de producción. Para elegir el adecuado, considere:
Frescura del tueste
El café specialty se consume idealmente entre 3 y 15 días después del tueste; el rango óptimo llega hasta 6 semanas. La mayoría de tostadores renuevan los lotes semanalmente. Verifique la fecha en el paquete y prefiera cafés frescos.
Información sobre el origen
Los buenos tostadores indican no solo el país, sino la región, la finca, la altitud, la variedad y el método de procesamiento. Esto es importante para quienes buscan perfiles de sabor específicos.
Tipo de tueste
- Tueste medio: adecuado para espressos.
- Tueste claro o medio-claro: para filtrados y métodos alternativos.
- Perfiles universales: para máquinas automáticas en casa.
Disponibilidad de cata
Probar el café antes de comprarlo aumenta las posibilidades de elegir el grano ideal. D·Origen, Flamante y Madness ofrecen catas guiadas por baristas.
Precios actuales del café specialty en la región
A noviembre de 2025, los precios promedio son:
- 9–12 € por mezclas para espresso.
- 12–16 € por monovarietales de categoría media.
- 16–25 € por lotes africanos o experimentales.
El precio depende de la cosecha, el lote, el método de procesamiento y la cantidad. Algunos lotes raros están disponibles por tiempo limitado.
Recomendaciones por ciudad
- En Benidorm: Madness Coffee es la mejor opción para filtrados.
- En Albir o Altea: D·Origen es el tostador más cercano y estable.
- En Alicante: lo más conveniente es visitar Flamante en El Campello.
- En Calpe: Blanca Café es un buen punto de acceso a los tostadores locales.
Conclusión
La Costa Blanca se está convirtiendo en una región con cultura cafetera desarrollada y diversidad de tostadores locales. D·Origen, Flamante y Madness establecen altos estándares de calidad, renuevan regularmente su surtido y ofrecen una amplia gama de perfiles de sabor. Ya sea turista o residente, aquí se puede encontrar café specialty para todos los gustos. Para quienes valoran frescura y calidad, los tostadores locales de la Costa Blanca son la mejor oportunidad de conocer las tendencias actuales de la industria y probar granos recién tostados.
ололо